Les légumes au fil des saisons

 

 

En hiver 

 

 

Ail, betterave, carotte, céleri

Choux de Bruxelles, courge

Salades, mâche

Epinards, endive, poireau

Navet, oignon, pommes de terre...

 

 

  


Au printemps 

 

Blette, épinards, poireau, salade

Carotte, navet, oignon, courge,            pomme de terre

Asperge, radis, pomme de terre nouvelle...

 

A partir de fin mai-début juin :

Choux précoces, concombre, courgette, fraise

Petits pois, pois gourmand, fèves... 

 

 

En été 

 

 

Ail, aubergine, betterave, carotte,

Choux précoces, concombre, courgette,

Echalote, oignon, haricot, laitue, maïs

Tomates, piments, poivron

Pommes de terre...

 

 

 

 

 

En automne

 

Jusqu'aux premières gelées :

Aubergine, concombre, courgette

Haricots, maïs, poivron, tomate.

 

Ail, betterave, carotte, choux, courge

Echalote, épinards, laitue, poireau

Oignon, panais, piments secs,

Pommes de terre, radis noir, navet...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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